Простые электрические варочные поверхности - это стандартный вариант. Принцип работы у таких устройств элементарный и сводится к одному и тому же вне зависимости от дизайна: на панели есть несколько областей, которые при включении нагреваются и нагревают своим теплом помещенную сверху посуду. Плюсы: симпатичный внешний вид, доступная цена, невысокая требовательность к посуде и большой выбор. Минусы, которые стоит иметь в виду: таким плитам необходимо много времени на достижение нужной температуры. При этом понапрасну теряется много тепла, что не лучшим образом может сказаться на счетах за электричество.
Впрочем, те, кто следит за последними тенденциями в области техники, знают, что теперь существует более интересная альтернатива. Последнее время в моду входят индукционные плиты, которые работают по совершенно другому принципу: поверхность самой плиты не нагревается, техника увеличивает температуру лишь на днище самой посуды, работая по принципу трансформатора. В результате и потери тепла снижаются, и требуемая температура достигается очень быстро. Индукционные варочные панели обладают всеми преимуществами: на их стороне и красивый дизайн, и низкое энергопотребление. Сенсорное управление, гладкая блестящая поверхность, вода закипает почти вдвое быстрее - вот он, хай-тек в действии.
На сегодняшний день индукционные плиты - это наиболее прогрессивный и модный вариант, который довольно широко представлен в нашем каталоге. Но за него приходится и соответствующе заплатить. Кроме того, к тратам на саму технику имеет смысл сразу прибавить стоимость набора новой специальной посуды - на индукционной панели будет работать далеко не каждая кастрюлька.
Источник: http://www.migom.by